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ノーマの発酵ガイド【日本語版】の詳細情報
ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 言語: 日本語・英語- ジャンル: 料理・発酵ご覧いただきありがとうございます。。たのしいスティッチ イルゼブラッシュ 刺繍本。新訂 現代易入門 井田成明著。陰陽師の不思議なおまじない紙 DVやパワハラや不倫相手等から貴方を助けますレア品。はじめての家庭料理 講座 DVD ユーキャン
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